• Thank you for accepting my request and friendship !

    Wow! Have an awesome year :) Here's wishing you a Happy New Year! Cheers!

    A for Awesome, B for Brilliant and C for Charming. Happy New Year to My ABC! :) Much Love .. Nicky

     


  • Thank you for the request and friendship

    My Sweet Lovely Friend

    Wishing you many wishes for the New Year.

    May you have a fabulous 2018 with full of great achievements and experiences.

    Lots of Love ~ Rosine

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


  • Miért eszünk malacpecsenyét újévkor?

     
    2017.12.30. 12:26

     Csak a bőrét ne!

     A bőrét semmiképp ne sózzukForrás: Origo

    A ropogós malacsült egyik titka, hogy a bőrt nem szabad megsózni! Ha só éri, soha nem lesz ropogós, tehát csak a bőr nélküli részeket sózzuk be. A másik lényeges dolog, hogy a bőrt négyzethálósan kell irdalni, és csak a hájas rész felső részéig,hogy a zsír alaposan ki tudjon sülni, és a bőr pirítás után így lesz jó ropogós.

    Ropogós, omlós malacpecsenye

    Hozzávalók 4 főre:

    • 1,5 kg bőrös malaccomb
    • őrölt színesbors
    • 4 gerezd fokhagyma
    • 1 evőkanál méz
    • 10 dkg zsírszalonna
    • 1,5 dl sör 

    Elkészítés:

    • Irdaljuk be a malac bőrét.
    • Keverjük össze a reszelt fokhagymát, a sót és a mézet. Kenjük be alaposan vele a bőrmentes részeket. Pihentessük a húst legalább egy órán át hűtőszekrényben.
    • Melegítsük elő a sütőt 210 °C-ra, állítsuk alsó-felső sütés funkcióra. Tegyük a tepsi aljába a kis kockákra vágott szalonnát, öntsük fel 1 dl sörrel, helyezzük rá a malachúst bőrrel felfelé. Süssük 15 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 150 °C-ra, fedjük le a húst, és süssük tovább 45 percig. Úgy tudjuk ellenőrizni, hogy a sertéshús átsült-e, hogy a legvastagabb részénél egy fém nyárssal átszúrjuk. Ha nem szivárog lé, akkor  kezdhetjük a pirítást, hogy a bőre ropogós legyen.
    • Növeljük meg a sütő hőmérsékletét 230 °C-ra, kenjük meg a malac bőrét sörrel, és lefedés nélkül, a sütő felső pirítás funkcióját használva süssük 10 percig. Félidőnél kenjük meg még egyszer sörrel a bőrt.
    • Héjában sült burgonyával, sült répával, sült hagymával tálaljuk.

    EZ IS ÉRDEKELHETI:




  • I just have one wish for you this New Year. May you have abundance of joy, best of health, unlimited happiness and whole lot of good luck all through the year. Happy New Year! Nicky Rosine

    Season's greetings and best wishes for the New Year. May each day be filled with warmth, peace, and cherished memories! Rosine

     

     







  • Follow articles RSS
    Follow comments' RSS flux
Hulló effektek : 2./ 3./ 4./ 5./ 6./